缺猪刚解决,全国又缺鱼,草鱼16元,鲤鱼17元,发生了啥?

   05-04 12:19

导读:缺猪刚解决,全国又缺鱼,草鱼16元,鲤鱼17元,发生了啥?

在3年前一场始料不及的猪瘟将我国的生猪存栏大幅度降低,一时间全国性缺猪成了重大问题,导致猪价在接下去的2年多时间持续高涨,消费市场的猪肉一下子站得跟牛肉、羊肉一样高。作为市场主要消费肉品,猪肉价格猛涨之后,很快引来了消费领域一片哗然,吃不起猪肉成了口头禅,在居高不下的猪价面前,消费者只能将日常食用肉转移到鱼类上面。

不过猪瘟造成的影响在各界经过2年时间的奋斗,如今生猪市场逐渐恢复,猪价也开始下滑,如今多地猪价已经降至15元/斤,大多消费者已经能够接受。到今年3月,国内生猪存栏已经恢复到了41595万头,达到过去正常水平的94%,缺猪现象已经明显得到了解决,猪价也已经基本靠近正常水平,预计到年底的时候猪价就能恢复到过去的10元时代。

然而猪瘟才刚刚过去,缺猪现象才刚刚解决,全国又开始缺鱼了,这到底是是咋了?按照笔者5月3日了解多地的淡水鱼价格来看,大多数地区的草鱼价格已经卖到了16元/斤,鲤鱼更是冲在前头,卖到了17元/斤。这一波鱼价的上涨是自今年3月份开始的,如果稍微去了解就能发现,这次淡水鱼价格猛涨的原因也是缺鱼造成的,而造成缺鱼的原因是目前国内几个淡水鱼产区闹鱼瘟,成片成片的淡水鱼因鱼瘟丧命。淡水鱼养殖区受鱼瘟肆虐,一只鱼得病全池塘都遭殃,前段时间还有新闻报道在湖北淡水鱼养殖产区养殖户一桶桶地打捞死鱼,损失惨重。

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今年的鱼瘟不同以往,致死率非常高,而且目前还没有一种有效的治疗鱼瘟办法,只能做好积极预防,目前湖北地区的鱼瘟发病率达到了80%,许多养殖户几乎全军覆没,所有淡水鱼全部遭殃。持续近2个月的鱼瘟肆虐,造成了国内淡水鱼资源十分紧缺,全国市场都缺淡水鱼。目前几乎所有的淡水鱼价格都突破了10元,最高的黄颡鱼价格已经达到了20元一斤。

如果与去年的行情对比,更能显示出这次鱼价的疯狂。去年草鱼、鲤鱼的收购价不过3~5元,如今都逼近10元了,价格上对比直接是翻倍,市场价格上也几乎可以翻倍。鲤鱼价格也十分疯狂,原本收购价4-5元,但如今江苏、山东等地涨至9.5元/斤,2斤重的去年4.9元/斤,今年均价为8.8元/斤,同比大涨77%。而在市场中,鲤鱼零售价也已突破12元。在新发地市场上,淡水鱼的批发价也迎来了大涨,草鱼13元一斤,鲤鱼11元每斤,鲫鱼15一斤,去年底这三种鱼批发价分别为6-6.5元、5-5.5元、7-9元/斤。

在鱼价疯涨的环境下,更是直接抵制了消费者的热情,前段时间是将消费重点从猪肉转到淡水鱼,现如今淡水鱼价格高涨,猪价下跌,猪肉成了消费者的最佳选择。这一波淡水鱼涨价,并没有任何一方是赢家,养殖户因鱼瘟损失惨重,鱼贩子因淡水鱼价高走货少,甚至卖不动,而消费者而言淡水鱼消费成本提高,纷纷转而消费猪肉去了,只能感叹淡水鱼太贵吃不起。

这次鱼瘟是造成鱼价飙涨的主要原因,其次还有5月1号全国进入休渔期之后,各地淡水鱼供应只能通过养殖场,野生来源被掐断也是造成淡水鱼供应紧张的一个问题,间接也拉升了鱼价。按照当下的鱼瘟发展趋势和禁渔期开始,淡水鱼的价格还会继续上涨,可能这个夏天都吃不起鱼了。

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